贵州夏日之旅
贵阳
一早落地贵阳,走出机场就感受到了扑面的凉风。
取车,提前租好的北京40越野车(蛮好开的)。
时间还早,去酒店前先垫垫肚子。出发前简单做了攻略(aka看看陈晓卿的推荐)—— 蒋家肠旺面馆(合群路店) 。还没到饭点,路边已经坐了不少客人埋头吃面。
询问能否吃辣后,老板推荐了鸡肠旺面,鸡杂,鸡肉,还加了颗荷包蛋。三碗面料加满满,一共69元,默默感叹贵州物价感人。
吃完面出门遇到鲜榨果汁,没见过的水果,后来知道是贵州特产刺梨。一杯15元,酸酸涩涩,很上头。
出发前往酒店。贵阳市中心的希尔顿贵航酒店,位置佳,距离贵阳旅行地标甲秀楼,黔灵山,都算是步行距离。
休整后,我们决定先前往阿哈湖国家湿地公园。车停好后路过一片住宅区。接近下班时间,小区很多摊贩售卖本地水果蔬菜。遇到了折耳根,鲜花椒,酸水豆腐。
阿哈湖公园游客不多,往水库方向走,一路上遇到不少本地人跑步健身。
晚饭来到兮禾酒馆。品尝了七种贵州不同地区,不同工艺制作的米酒。黑糯米酒和刺梨酒让人印象深刻。
酒馆的菜也很美味——凉拌松尖,炝白菜,折耳根扮螺片,香,太香。
第二天一大早爸妈就去了甲秀楼。我睡醒后开始搜索咖啡馆。
纯芷不久前告诉我贵阳是国内最好的咖啡城市,当时我还对这个地方还毫无概念。来到被迫营业咖啡馆,周五早上店里没什么人,店里墙上挂满了咖啡师比赛的奖状。点了杯埃塞水洗豆子的手冲,味道不错。
询问老板有没有卖自家烘焙的豆子,她说店里一般用乔治队长的豆子,大厂品质比较稳定有保证。又和老板聊了几句,她说贵阳不少咖啡师参加国内甚至国际的比赛,很卷。乔治队长甚至还在上海开了还原比赛现场的体验店,也算是大大推广了贵阳的精品咖啡。
贵阳的行程告一段落,下午准备出发黔南荔波。出发前先填饱肚子,前夜看了几分钟<宵夜江湖>,拍摄了富源春美食坊,酸汤牛肉火锅,香,驱车前往。
本地小黄牛里脊肉切片,胸口油,小酥肉,凉拌皮蛋,花生,青笋丝,十分美味!牛肉嫩滑,停不下来,一片接一片。牛肉,胸口油,牛百叶一斤都是88元,一顿吃下来376元,满足。
荔波
两个半小时的车程,前往荔波的路上逐渐出现喀斯特地貌,小山尖,重峦叠嶂。
入住去年刚开业的荔波官醖蔚景温德姆酒店,酒店很新,配套设施很好,但价格并不便宜。
荔波住两晚。第一站先来到瑶山古寨,一个由瑶族寨子改造的景区。景区内仍有原住民,种满了各种各样的蔬菜水果。
晚餐算是这趟旅程的亮点之一,景区内的瑶池民宿餐厅,泉水瑶山鸡,盐酸排骨,酿豆腐,难以忘怀。现在想起来还会咽口水。
第三天,茂兰国家级自然保护区,惊喜,惊喜。
去往茂兰要开一小时的山路,路两旁的农田种满了高粱,玉米,水稻,还有各种各样的蔬菜水果。景区外成片的百香果园,背后是一座又一座的山。
停车场里的车屈指可数。售票处工作人员说这里还是一个小众目的地,来研学的人比较多。
乘电瓶车进入景区,先来到青龙潭,溪水清澈,凉意扑面。
在便利店小憩,老板说这里暑期旺季一天也就一两百人的客流量,相比小七孔上万人的客流量确实是不能再小众。老板还说她是景区寨子的原住民,旺季回来卖点自家的农产品,小吃。旺季过了回县城里打工。
回到电瓶车乘坐点前往下一个目的地。正好遇到饭点,司机们排队打饭。蒸茄子,南瓜,四季豆,浇上一勺蘸水,炒猪头肉,配上白米饭,再来一碗绿豆汤。我看着也饿了。
第二站是螃蟹沟,连着拉滩瀑布,水声干净透彻,令人感到惬意。
茂兰景区很大,我们没来得及做再多的探索。我想我下次还会回来,徒步,露营,探洞。
回到酒店休息前在荔波古镇随便找了家餐厅吃饭(搜索确认了一下,应该是锅贴杨一手特色豆花烤鱼饭店),又是惊喜。凉拌米豆腐,小炒黄牛肉,笋子炒肉,火爆腰花,水蕨菜,每一道菜都十分美味(特别是加了薄荷叶的小炒黄牛肉!)。
下午的行程是大名鼎鼎的小七孔。担心暑期游客高峰,特意选了最晚的入园时间,但还是没有避开人潮。大批接驳车来来回回,停靠景区各个站点。景区管理成熟,路线指示清晰,总的来说体验还是很不错的。
景色更不必说,荔波的名片自有原因。
晚饭在景区西门外随便找了家餐厅,中规中矩,不做赘述。
遵义
第四天,出发前往遵义地区。
车程四个半小时,决定途径都匀吃个午饭,尝尝都匀毛尖。午饭选择了一家包子店——膳养。鲜肉包子,酱肉包子,鸡肉蒸饺,小吊梨汤,清爽美味,平衡了前几天食物的火辣。
饭后发现附近有家咖啡馆,1/3 Coffee。店里客人不多。菜单上特调种类不少,结合了在地食材,又是惊喜。
网络上搜索了一下附近茶馆,发现八马茶业在都匀也有门店。品了品毛尖制作的绿茶,红茶,顿时神清气爽,困意全无。
泡茶的店员很年轻,大概二十出头,热情介绍了贵州美食,景点。聊了聊房价,都匀房子一平方三到四千,老板开玩笑说我们可以买一套夏天来避避暑。
继续上路,傍晚抵达乌江寨。来之前其实没多做了解,也是冲着小众景区想着避开人潮做的选择。没想到又是一个惊喜。后来了解到景区很新,22年对外营业。是一个几乎从零建起,以扶贫为目的“复刻苗寨”。景区内酒店统一管理,从景区外到景区内的接驳,入住都很流畅,有序。
景区内所有的店面都是统一管理——非遗手工服饰,器具,酸汤鱼,手工面,酱香酒。也有不少穿苗族服饰旅拍的游客。
晚饭选择了酸汤鱼,本地乌江黔鱼,鲜嫩。晚饭的时候景区内正好有无人机表演,我第一次观看,感叹科技对方方面面的影响。
晚饭后品了酱香白酒,大概了解了制作工艺。
第五天,起了个早。
景区里没什么人,乘坐摇橹船。师傅说景区对周边村镇的经济确实带来了很大的正面的影响——原本这个小山寨里的村民大多种烟草,辣椒,做点小买卖。现在很多人有了固定的工资收入,有了社保,景区建设也带来了污水处理厂,自来水厂,更好的网络覆盖。
离开乌江寨,最后一站,遵义市。一小时抵达遵义市区,周围的工厂,广告牌,大货车明显多了许多。午饭在老江菜馆尝了尝遵义特色,凉拌野菜,酱爆肉,钙骨萝卜汤,萝卜清甜,多汁。
吃饱后打车前往遵义会议会址。路上出租车司机说遵义离重庆近,气温自然也比贵阳高了不少。遵义会议会址人多,秩序不太好。但对于长辈而言,还是很有意义的打卡点。
贵州五天的行程到这就基本结束。我们随后驱车返回贵阳。
世界是你眼中的样子。